妙可蓝多上半年狂赚超1.2亿，奶酪一哥的翻身仗打得漂亮？

来源｜读商时代（中访网旗下品牌）

7月11日，妙可蓝多披露的业绩预告显示，2025年上半年其预计实现净利润1.2亿元至1.45亿元，同比增长56.29%至88.86%。这一优异的成绩，无疑彰显了妙可蓝多强大的市场竞争力和出色的经营策略，标志着这家“奶酪一哥”正逐步走出困境，迈向新的发展阶段。

回溯妙可蓝多的发展历程，犹如一部跌宕起伏的商业传奇。其前身为广泽乳业，一家在吉林当地以液态奶为主营业务的地方性企业。尽管在当地小有名气，但在蒙牛和伊利这两座乳业大山的阴影下，广泽乳业的发展始终受到诸多限制，难以在全国市场崭露头角。然而，2016年成为了妙可蓝多命运的转折点。创始人柴琇在法国参加世界食品博览会时，被琳琅满目的奶酪产品所吸引，敏锐地察觉到了奶酪市场的巨大潜力。于是，柴琇毅然决定带领公司转型，一头扎进了“小而精”的奶酪赛道，并将消费群体精准地瞄准儿童，推出了妙可蓝多奶酪棒这一核心大单品。

此后，妙可蓝多凭借着对奶酪市场的精准洞察和先发优势，迅速在市场中崛起。从2019年到2022年，妙可蓝多迎来了爆发式增长，营收从17.44亿元飞速增长至48.3亿元，短短3年时间营收近乎翻了3倍；同期净利润更是从1923万元大幅跃升至1.376亿元。妙可蓝多通过疯狂的广告投放以及聚焦“小而全”的儿童乳酪赛道，成功在竞争激烈的乳制品市场中杀出重围，成为了奶酪知名度最高的品牌之一。

然而，市场的风云变幻总是让人猝不及防。2022年年底，“再制奶酪新国标”的推出，给妙可蓝多带来了巨大的冲击。新国标对“奶酪成分必须大于50%”的严格要求，使得妙可蓝多的生产成本大幅上升，盈利能力受到严重影响。2023年，妙可蓝多的净利润骤降至6007万元，同比下滑56.35%，陷入了发展的低谷期。

但妙可蓝多并没有被困难所打倒。在经历了短暂的低谷后，妙可蓝多迅速调整战略，积极应对挑战。2024年，妙可蓝多的净利润回升至1.136亿元，同比增长89.15%，展现出了强大的韧性和复苏能力。进入2025年，妙可蓝多的复苏势头愈发强劲，上半年净利润预计超1.2亿，增长幅度令人瞩目。

妙可蓝多此次业绩回升的原因，主要得益于两个关键因素：原材料降价和公司降本增效。奶酪的主要原材料是牛奶，过去两年，乳制品行业进入“寒冬”，牛奶价格持续下跌。截至2025年1月23日，国内主产区生鲜乳平均收购价跌至3.12元/公斤，同比下跌14.3%。这对于以牛奶为原材料的妙可蓝多来说，无疑是一个重大利好，有效降低了其生产成本。

在降本增效方面，妙可蓝多采取了一系列积极有效的措施。近年来，妙可蓝多一直在压降销售费用，2022年到2025年期间，各年一季度的销售费用分别为3.191亿元、2.48亿元、2.26亿元和2.072亿元，下降趋势十分明显。通过合理控制营销费用，优化供应链管理，以及逐步用国产原辅材料替代进口产品等举措，妙可蓝多成功降低了运营成本，提高了整体毛利率。今年一季度，妙可蓝多的整体毛利率从28.66%提升至31.49%，盈利能力得到显著增强。

除了成本控制和费用优化，妙可蓝多在产品创新和市场拓展方面也取得了显著成效。今年一季度，妙可蓝多进一步加大了在产品创新方面的投入，围绕家庭消费场景与健康需求推出成长酪乳、奶酪小三角、奶酪酥酥等多款符合市场需求的新品，满足了不同消费者的口味和营养需求。同时，通过加强与各大零售商、电商平台的合作，妙可蓝多的产品覆盖范围不断扩大，市场渗透率进一步提升。

未来，妙可蓝多的发展前景依然充满机遇与挑战。虽然当前国内乳酪市场需求已经“触顶”，竞争也日益激烈，但妙可蓝多作为行业龙头，凭借其强大的品牌影响力、丰富的产品矩阵和完善的销售渠道，依然具备较强的竞争优势。妙可蓝多创始人柴琇表示，未来三年公司要打赢“三大战役”，即“奶酪棒增长之战”、“成人破圈之战”、“B端突破之战”，展现出了公司积极进取的发展决心和战略眼光。